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Bestes Bio-Betriebskonzept Baden-Württembergs
Die im Jahr 2019 von engagierten Erzeuger:innen, Verarbeiter:innen, Händler:innen und Verbraucher:innen gegründete Genossenschaft setzt auf ein bundesweit neues Konzept des solidarischen Zusammenwirkens aller Marktakteure der Lebensmittelwirtschaft.
Die Bio-Musterregion Hohenlohe veranstaltet ersten Hohenloher Bio-Markttag in Kooperation mit dem Nachhaltigkeitstag der Stadt Schwäbisch Hall. Eindrücke von Franziska Frey-Gogolin, Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Hohenlohe.
Die Gastronomie des Biohotels Schloss Kirchberg ist jetzt Mitglied bei Demeter. Im Rahmen der IV. Öko-Marketingtage der Akademie Schloss Kirchberg erhielt Chefkoch Maximilian Korschinsky das Schild mit dem prägnanten Demeter-Schriftzug.
Rosenkohl ist das Lieblingsgemüse von Betriebsleiter Stefan Berg. Sein Selbstverständnis eines biodynamischen Betriebes und einer sorgsamen Wirtschaftsweise spiegelt diese Pflanze mit ihren vielen Röschen und dem kräftigen Stamm am besten wider.
