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Die Akademie Schloss Kirchberg veranstaltet gemeinsam mit den Kooperationspartnern Bioland Baden-Württemberg, Demeter Baden-Württemberg, Ecoland e.V., Naturland e.V.,  Lernort Bauernhof Baden-Württemberg und Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof (BAGLoB) e.V. die Qualifizierung Bauernhofpädagogik 2022.

Simon Tress hat mit der Eröffnung des 1950 im August 2020 das erste Bioland- und Demeter-zertifizierte Fine-Dining Restaurant weltweit gegründet. Das Konzept ist ganzheitlich nachhaltig und orientiert sich an der Klimarelevanz der jeweiligen Zutaten.

In der Rubrik # Glücksstall hat Jonas Klein von #Ö - Ökologisch erfolgreich mit Demeter-Berater Johannes Simons gesprochen. Wir haben die Erlaubnis des Ulmer Verlags das Interview hier wiedergeben zu dürfen.

Die Tischgenossen ziehen nicht nur die Kälber ihrer Milchkühe groß. Sie verarbeiten das Fleisch auch gemeinsam mit einer örtlichen Schlachterei und einem Demeter-Gastronomen.

Wenn 2020 auch sicher nicht als Jahr der Feste in die Geschichte eingehen wird, so hat es uns dennoch hier und da Freude bereitet. Freude über eine starke Marke, Freude über eine lange Tradition, Freude über politische Erfolge.