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Chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger sind bei Demeter tabu, Gentechnik kommt uns nicht auf den Acker. Demeter setzt Standards für gute Lebensmittel und  entwickelt nachhaltige Konzepte für eine Landwirtschaft  der Zukunft beständig weiter.

Fruchtbarer Boden ist die Grundlage unserer Ernährung. Die Biodynamische Wirtschaftsweise fördert die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig: Mit Kompost, Mist, Gründüngung und Biodynamischen Präparaten belebt sie den Boden, baut Hu-mus auf und bindet CO2 im Boden. Das hilft auch dem Klima.

Tierwohl bedeutet für Demeter-Bäuerinnen und -Bauern eine wesensgemäße Tierhaltung und ein respektvoller  Umgang mit jedem Lebewesen. Auch deshalb behalten  unsere Kühe ihre Hörner.

Demeter-Landwirt:innen achten darauf, dass sich auf ihren Äckern viele Lebewesen wohl fühlen. Sie fördern die  Vielfalt von Nutz- und Wildpflanzen. Damit schaffen sie auch  Lebensraum für Vögel, Wildtiere und Insekten.

Demeter-Hersteller:innen arbeiten mit handwerklichem Können und Zeit. Es werden nur sehr wenige Hilfsmittel eingesetzt. Durch die schonende Verarbeitung werden die Nährstoffe bewahrt und es entstehen echte Lebensmittel mit Charakter.