Silvestermenü im Bio-Adler im Allgäu

Unser 5-Gänge-Silvester-Gourmetmenü bietet Ihnen zusammen mit Freunden einen schönen und würdigen kulinarischen Ausklang und einen ausgelassenen Start in das neue Jahr.

Menüpreise

Eintreffen 18.00 Uhr – Menübeginn 18:30 Uhr
Menüpreis pro Person € 100,00
inklusive Amuse Geule, Begrüßungscocktail und Käse

Kleine Menüänderungen behalten wir uns vor. Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie sich für das vegetarische Menü entscheiden.

Sie können heute schon Ihre Plätze reservieren:
info@vogter-adler.de oder 07529 – 912 212.

5-Gang Bio-Gourmet-Menü 

• „Amuse Bouche“ Kleiner Willkommensgruß aus der Küche 
• Knackiger Marktanner Demeter Feldsalat mit Kartoffeldressing, poschierten Birnenspalten und gerösteten Walnüssen
• Vegetarische Consommé mit hausgemachtem Spinat-Ricotta-Maultäschle und Gemüsestreifen
• Zanderfilet aus Wildfang unter der knusprigen Kartoffelkruste gebraten auf Pastinaken-Püree, grünem Öl und Gartenkresse
• Zartes Demeter-Rinderfilet Rosa gebratenes Rinderfilet auf feiner Portweinjus mit winterlichem Marktgemüse und Kartoffelgratin oder vegetarisch Mit Steinpilzen gefüllte Maispolenta auf Hokkaido-Kürbisragout, kräftiger Wurzelsoße und Gemüse
• Ofenfrischer Apfel-Zimt-Crumble mit zartschmelzendem weißen Mandeleis aus eigener Herstellung und Sahne  

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