Mehr erfahren

Ausbildung und Praktikum


Die Arbeit auf einem biodynamisch wirtschaftenden Demeter-Betrieb erfordert vielseitige Fähigkeiten und bedarf einer sehr guten Ausbildung. In Baden-Württemberg bieten verschiedene Mitgliedsbetriebe Ausbildungen oder auch Praktika im landwirtschaftlichen oder gärtnerischen Bereich an.

Das Demeter Baden-Württemberg Team unterstützt gerne dabei, das richtige Angebot zu finden. Wir vermitteln, falls es um einen Praktikumsplatz (Waldorfschüler & Studenten), einen Ausbildungsplatz oder eine FÖJ-Stelle geht. Gerne können Sie sich auch bei uns melden, wenn Sie als Betriebsleiter künftig junge Menschen ausbilden wollen. 

Kontaktieren Sie uns unter + 49(0)711-902540 während unserer Telefonzeiten: Mo./Die. sowie Do./ Fr. von 9:00 bis 13:00 Uhr oder senden Sie eine E-Mail an: ausbildung[ / at \ ]demeter-bw [ / dot \ ] de. Bitte gleich auch die bevorzugte Region in Baden-Württemberg (PLZ) und den Arbeitsbereich (Weinbau, Gartenbau etc.) angeben. Möglichkeiten der universitären Bildung oder Ausbildung im Ausland finden Sie hier.

Biodynamische Ausbildungen in Baden-Württemberg

Die biodynamische Ausbildung entstand aus dem Wunsch, nicht nur auf dem Betrieb, sondern auch im Unterricht die biodynamischen Grundlagen und Arbeitsweisen den Auszubildenden zu vermitteln. Durch die ganzheitliche Ausbildung von biologisch-dynamischen Landwirten*innen und Gärtnern*innen entsteht ein Potential von Menschen, die sich für die Hofnachfolge sowie in vor- und nachgelagerten Bereichen ökologisch und sozial nachhaltig für die Zukunft der Landbewirtschaftung engagieren können.

In Baden-Württemberg gibt es verschiedene biodynamische Ausbildungen:

Freie Landbauschule Bodensee

Vor mehr als 40 Jahren hat sich die Landbauschule Bodensee gegründet mit dem Ziel, praxisnahe Kurse für die biologisch-dynamische Ausbildung anzubieten. Eine besondere Chance liegt darin, dass viele Auszubildende trotz biodynamischen Unterrichts schon nach zwei Jahren die staatliche Berufsabschlussprüfung ablegen dürfen. Mehr Informationen zur Landbauschule am Bodensee finden Sie hier.

Biodynamische Ausbildung im Süden

Seit Anfang 2019 besteht der Initiativkreis „Biodynamische Ausbildung im Süden“. Hier engagieren sich biodynamisch arbeitende Menschen aus Baden-Württemberg und Bayern mit dem Ziel eine dreijährige biodynamische Ausbildung für Gärtner*innen und Landwirt*innen anbieten zu können. Das erste Lehrjahr geht im März 2021 mit 25 Auszubildenden an den Start.

Die dreijährige Ausbildung ist dual aufgebaut: Im Verhältnis von ca. 80 zu 20 findet sie auf den Ausbildungsbetrieben (praktische Ausbildung) und in Seminaren statt. Die Seminare finden auf biodynamischen Betrieben in Baden-Württemberg und Bayern statt, die 25 Lehrlinge beherbergen können. Bei den Seminaren werden theoretische Grundlagen der Bodenkunde, der Tierhaltung oder dem Pflanzenbau behandelt, außerdem: Agrartechnik, BWL und Betriebsorganisation. Inhaltlich werden vorrangig ökologische Themen unterrichtet, gleichzeitig werden, in Vorbereitung auf die staatliche Abschlussprüfung, allgemeine landwirtschaftliche Systeme vorgestellt. 

Weitere Informationen zur Biodynamischen Ausbildung im Süden gibt es hier, bei weiteren Fragen rund um die Biodynamische Ausbildung im Süden hilft laura [ / dot \ ] burkhardt[ / at \ ]demeter [ / dot \ ] de (Laura Burkhardt) gerne weiter.

Zusätzlich gibt es beim "Netzwerk Biodynamische Bildung" Infos über alle freien Ausbildungen, die bundesweit angeboten werden.

Biodynamische Ausbildung im Süden - Motivationen und Eindrücke