Gesundes Fleisch von glücklichen Tieren

Von welchem Hof kommt das Fleisch, das ich esse, und wie werden Tiere dort gehalten? Es braucht inzwischen weder große Diskussionen um das Tierwohl noch weitere Lebensmittelskandale – die Verbraucher möchten wissen, woher das Fleisch kommt, das auf ihrem Teller liegt.

Wer Fleisch bei Demeter-Bauern erwirbt, weiß garantiert, wo es herkommt und kann sich sicher sein, beste Lebensmittel-Qualität gekauft zu haben.
 

Die Liste zeigt, wo Sie im Hofladen, am Marktstand oder über eine Vorbestellung bestes Fleisch in Demeter-Qualität direkt vom Erzeuger kaufen können. Per Link landen Sie schnell auf den Internetseiten der Höfe, wo Sie zudem weitere Hintergründe sowie die Kontaktdaten der Demeter-Betriebe erfahren.

PLZ Ort Name Kontakt Anm. Was 69429 Waldbrünn-Mülben Dorothea Edelmann dtedelmann@t-online.de   Ziegen-, Hühner- und Zebufleisch 70567 Stuttgart Reyerhof www.reyerhof.de   Rindfleisch 70771 Leinfelden-Echterdingen Michaelshof www.michaelshof.com   Rindfleisch 72290 Loßburg-Schömberg Hofbauernhof www.hof-bauern-hof.de   Rind-, Schweine-fleisch, Wurstwaren 72525 Münsingen Konrad Schlecker www.demeterhof-schlecker.de   Rindfleisch 72525 Münsingen-Bichishausen Steighof www.demeterhof-freytag.de   Rind-, Schweine-fleisch, Wurstwaren 72531 Hohenstein Hohensteiner Weidelamm www.weidelamm.com   Lammfleisch 72532 Gomadingen Schäferei von Mackensen www.kraeuterlamm.de online-Bestellung Schaf 73087 Bad Boll Sonnenhof www.sonnenhof-bad-boll.de   Rindfleisch 73230 Kirchheim u. Teck Hepperle-Hof hartmut.hepperle@t-online.de   Ziegenfleisch und -wurstwaren 73453 Abtsgmünd-Wilflingen Xaver Hailer 07366/919509; unserbiohof@gmx.de auf Bestellung Rindfleisch 73529 Schwäbisch Gmünd Steinbachhof steinbachhof@t-online.de   Rindfleisch 73642 Welzheim Gerda und Gerhard Vogel www.biohof-vogel.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 74535 Mainhardt Demeterhof Braun im Riegenhof www.demeterhof.info   Rindfleisch, Wurstwaren 74586 Frankenhardt Honhardter Demeterhöfe www.honhardter-demeterhoefe.de   Rind-, Schweinefleisch 74653 Künzelsau-Mäusdorf Brunnenhof www.gefluegelvombrunnenhof.de   Rindfleisch, Geflügel, Wurstwaren 74676 Niedernhall Hofgut Hermersberg www.hofgut-hermersberg.de   Rindfleisch, Wurstwaren 75392 Deckenpfronn Dorfgemeinschaft Tennental www.tennental.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 75438 Knittlingen Baumbachhof www.baumbachhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 78112 St. Georgen Wälder GbR www.waelder-gbr.de   Rind-, Schweinefleisch 78357 Mühlingen Hottenlocher Hofgemeinschaft www.hottenlocherhof.de   Rind-, Schweinefleisch 78464 Konstanz Haettelihof www.haettelihof.de   Rindfleisch 79312 Emmendingen Domäne Hochburg www.hofgut-hochburg.de auf Bestellung Gänse 79356 Eichstetten Breitenwegerhof www.breitenwegerhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Suppenhühner 79650 Schopfheim Hof Dinkelberg www.hof-dinkelberg.de auf Bestellung Rind-, Schweinefleisch, Geflügel, Lämmer 79650 Schopfheim Damwildzucht-Wiesental www.damwildzucht-wiesental.de   Damwildfleisch 79777 Ühlingen Breitwiesenhof www.breitwiesenhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 79843 Löffingen-Unadingen Benedikt Bogenschütz www.hof-bogenschuetz.de   Rind-, Schweinefleisch 79859 Schluchsee Hof Till www.hof-till.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 88267 Vogt Hof Marktanner www.hof-marktanner.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren 88267 Vogt Hofgut Mosisgreut www.hofgutmosisgreut.de   Rind-, Suppenhühner, Geflügel 88289 Waldburg Schoderhof www.schoderhof.de auf Bestellung Rindfleisch 88299 Leutkirch Jonas Notz und Aurelia Lutz aurelia.lutz@posteo.de   Rindfleisch 88444 Ummendorf Gerhard Steigmiller www.hofladen-steigmiller.de   Rind-, Schweinefleisch 88459 Tannheim Anton und Gabriele Reisch 08395/77658   Suppenhühner, Zweinutzungshuhn 88634 Herdwangen-Schönach Hofgemeinschaft Heggelbach www.kaufeinschwein.de   Schweinefleisch 88634 Herdwangen-Schönach Möhrlehof www.humisal-moehrlehof.de   Rindfleisch, Wurstwaren 88662 Überlingen Hofgut Rengoldshausen www.rengo.de   Rindfleisch, Geflügel 89522 Heidenheim Talhof hofladen@talhof-hdh.de auf Bestellung Rindfleisch 89537 Giengen-Burgberg Schlossgut schlossgut@t-online.de auf Bestellung Rindfleisch 97953 Königheim-Brehmen Uwe Wüst 09340 / 929 417 auf Bestellung Rindfleisch

>> Übersicht: Direktvermarkter von Demeter-Fleisch in Baden-Württemberg als PDF 

Tierisch gut: der Hottenlocher Hof 

Ein Betrieb, der Tierwohl groß schreibt und Milchviehhaltung beispielhaft umsetzt, ist der Hottenlocher Hof in Mühlingen (78357). Zentraler Bestandteil des Demeter-Betriebs ist die etwa 45 Tiere umfassende Milchvieherde.
Das Besondere – im Gegensatz zu den meisten reinen Milchviehbetrieben: Möglichst alle Kälber, die auf dem Hottenlocher Hof geboren werden, dürfen auch hier aufwachsen und werden von der Mutterkuh bzw. einer Amme großgezogen. So bleibt ihnen ein ungewisses Schicksal in fremden Mastställen erspart.
Die Produkte vom Hottenlocher Hof sind authentisch. „Wo Kalbfleisch drauf steht, ist auch Kalbfleisch drin und nicht nur Spuren davon“, so Alexander Zulic. Bei seinen handwerklich verarbeiteten Wurstprodukten legt der Demeter-Bauer neben bestem Geschmack ebenso viel Wert auf hochwertige Zutaten und ehrliche Rezepturen. Zudem gibt’s vom Hof frisches Rind- und Kalbfleisch und natürlich Milch. In der hofeigenen Käserei entstehen feinste Schnitt- und Weichkäse.

Foto: Crowdbutching.com GmbH