Gesundes Fleisch von glücklichen Tieren

Gesundes Fleisch von glücklichen Tieren

Demeter-Fleisch aus Baden-Württemberg

Von welchem Hof kommt das Fleisch, das ich esse, und wie werden Tiere dort gehalten? Es braucht inzwischen weder große Diskussionen um das Tierwohl noch weitere Lebensmittelskandale – die Verbraucher möchten wissen, woher das Fleisch kommt, das auf ihrem Teller liegt.

Wer Fleisch bei Demeter-Bauern erwirbt, weiß garantiert, wo es herkommt und kann sich sicher sein, beste Lebensmittel-Qualität gekauft zu haben.
 

Die Liste zeigt, wo Sie im Hofladen, am Marktstand oder über eine Vorbestellung bestes Fleisch in Demeter-Qualität direkt vom Erzeuger kaufen können. Per Link landen Sie schnell auf den Internetseiten der Höfe, wo Sie zudem weitere Hintergründe sowie die Kontaktdaten der Demeter-Betriebe erfahren.

PLZ Ort Name Kontakt Anm. Was
69429 Waldbrünn-Mülben Dorothea Edelmann dtedelmann[ / at \ ]t-online [ / dot \ ] de   Ziegen-, Hühner- und Zebufleisch
70567 Stuttgart Reyerhof www.reyerhof.de   Rindfleisch
70771 Leinfelden-Echterdingen Michaelshof www.michaelshof.com   Rindfleisch
72290 Loßburg-Schömberg Hofbauernhof www.hof-bauern-hof.de   Rind-, Schweine-fleisch, Wurstwaren
72525 Münsingen Konrad Schlecker www.demeterhof-schlecker.de   Rindfleisch
72525 Münsingen-Bichishausen Steighof www.demeterhof-freytag.de   Rind-, Schweine-fleisch, Wurstwaren
72531 Hohenstein Hohensteiner Weidelamm www.weidelamm.com   Lammfleisch
72532 Gomadingen Schäferei von Mackensen www.kraeuterlamm.de online-Bestellung Schaf
73087 Bad Boll Sonnenhof www.sonnenhof-bad-boll.de   Rindfleisch
73230 Kirchheim u. Teck Hepperle-Hof hartmut [ / dot \ ] hepperle[ / at \ ]t-online [ / dot \ ] de   Ziegenfleisch und -wurstwaren
73453 Abtsgmünd-Wilflingen Xaver Hailer 07366/919509; unserbiohof[ / at \ ]gmx [ / dot \ ] de auf Bestellung Rindfleisch
73529 Schwäbisch Gmünd Steinbachhof steinbachhof[ / at \ ]t-online [ / dot \ ] de   Rindfleisch
73642 Welzheim Gerda und Gerhard Vogel www.biohof-vogel.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
74535 Mainhardt Demeterhof Braun im Riegenhof www.demeterhof.info   Rindfleisch, Wurstwaren
74586 Frankenhardt Honhardter Demeterhöfe www.honhardter-demeterhoefe.de   Rind-, Schweinefleisch
74653 Künzelsau-Mäusdorf Brunnenhof www.gefluegelvombrunnenhof.de   Rindfleisch, Geflügel, Wurstwaren
74676 Niedernhall Hofgut Hermersberg www.hofgut-hermersberg.de   Rindfleisch, Wurstwaren
75392 Deckenpfronn Dorfgemeinschaft Tennental www.tennental.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
75438 Knittlingen Baumbachhof www.baumbachhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
78112 St. Georgen Wälder GbR www.waelder-gbr.de   Rind-, Schweinefleisch
78357 Mühlingen Hottenlocher Hofgemeinschaft www.hottenlocherhof.de   Rind-, Schweinefleisch
78464 Konstanz Haettelihof www.haettelihof.de   Rindfleisch
79312 Emmendingen Domäne Hochburg www.hofgut-hochburg.de auf Bestellung Gänse
79356 Eichstetten Breitenwegerhof www.breitenwegerhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Suppenhühner
79650 Schopfheim Hof Dinkelberg www.hof-dinkelberg.de auf Bestellung Rind-, Schweinefleisch, Geflügel, Lämmer
79650 Schopfheim Damwildzucht-Wiesental www.damwildzucht-wiesental.de   Damwildfleisch
79777 Ühlingen Breitwiesenhof www.breitwiesenhof.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
79843 Löffingen-Unadingen Benedikt Bogenschütz www.hof-bogenschuetz.de   Rind-, Schweinefleisch
79859 Schluchsee Hof Till www.hof-till.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
88267 Vogt Hof Marktanner www.hof-marktanner.de   Rind-, Schweinefleisch, Wurstwaren
88267 Vogt Hofgut Mosisgreut www.hofgutmosisgreut.de   Rind-, Suppenhühner, Geflügel
88289 Waldburg Schoderhof www.schoderhof.de auf Bestellung Rindfleisch
88299 Leutkirch Jonas Notz und Aurelia Lutz aurelia [ / dot \ ] lutz[ / at \ ]posteo [ / dot \ ] de   Rindfleisch
88444 Ummendorf Gerhard Steigmiller www.hofladen-steigmiller.de   Rind-, Schweinefleisch
88459 Tannheim Anton und Gabriele Reisch 08395/77658   Suppenhühner, Zweinutzungshuhn
88634 Herdwangen-Schönach Hofgemeinschaft Heggelbach www.kaufeinschwein.de   Schweinefleisch
88634 Herdwangen-Schönach Möhrlehof www.humisal-moehrlehof.de   Rindfleisch, Wurstwaren
88662 Überlingen Hofgut Rengoldshausen www.rengo.de   Rindfleisch, Geflügel
89522 Heidenheim Talhof hofladen[ / at \ ]talhof-hdh [ / dot \ ] de auf Bestellung Rindfleisch
89537 Giengen-Burgberg Schlossgut schlossgut[ / at \ ]t-online [ / dot \ ] de auf Bestellung Rindfleisch
97953 Königheim-Brehmen Uwe Wüst 09340 / 929 417 auf Bestellung Rindfleisch

>> Übersicht: Direktvermarkter von Demeter-Fleisch in Baden-Württemberg als PDF 


Tierisch gut: der Hottenlocher Hof 

Ein Betrieb, der Tierwohl groß schreibt und Milchviehhaltung beispielhaft umsetzt, ist der Hottenlocher Hof in Mühlingen (78357). Zentraler Bestandteil des Demeter-Betriebs ist die etwa 45 Tiere umfassende Milchvieherde.
Das Besondere – im Gegensatz zu den meisten reinen Milchviehbetrieben: Möglichst alle Kälber, die auf dem Hottenlocher Hof geboren werden, dürfen auch hier aufwachsen und werden von der Mutterkuh bzw. einer Amme großgezogen. So bleibt ihnen ein ungewisses Schicksal in fremden Mastställen erspart.
Die Produkte vom Hottenlocher Hof sind authentisch. „Wo Kalbfleisch drauf steht, ist auch Kalbfleisch drin und nicht nur Spuren davon“, so Alexander Zulic. Bei seinen handwerklich verarbeiteten Wurstprodukten legt der Demeter-Bauer neben bestem Geschmack ebenso viel Wert auf hochwertige Zutaten und ehrliche Rezepturen. Zudem gibt’s vom Hof frisches Rind- und Kalbfleisch und natürlich Milch. In der hofeigenen Käserei entstehen feinste Schnitt- und Weichkäse.

Foto: Crowdbutching.com GmbH